[Kikuchi Yusei]Ja Zennoh Iwate Collaboration ④ Le riz est recommandé! Plat de viande! ![Koh]

Nous présenterons les recettes spécialisées d’Iwate qui vous permettent de profiter de riz encore plus délicieux en collaboration avec Ja Zennoh Iwate! « Samgyeopsal de style occidental à base de samgyeopsal épicé »[Ingrédients]Facile à faire pour 2-3 portions, la viande de porc Samal … environ 400g, les légumes, la laitue ensoleillée, le sanchu, le perulla, l’avocat, le kimchi, les légumes avec des tons de couleurs pour la saiure de la spicy, le kojiple) … Sauce de soja koji … 4 cuillères à soupe – Ginger … 1 morceau (râpé) – Alure … 1 morceau (râpé) – Sugar (sucre de mushis) … 1 cuillère à café – Huile de sésame … 1/2 cuillère à soupe – Spicy … 1 / 2-1 Taspoon[comment faire]1. Mélanger les ingrédients pour la sauce épicée pour faire une sauce. 2. Préparez les légumes. La laitue ensoleillée est dimensionnée pour s’enrouler autour du porc, et couper les oignons violets et l’avocat en peignes et servir dans un bol. 3. Mettez la poitrine de porc et la viande dans une poêle et chauffer. Faire griller à feu moyen pour éliminer les graisses du porc. Une fois la surface cuite, retirez-la et coupez-la en morceaux avec un couteau ou des cisaillements de cuisine pour manger des morceaux. Reprenez à nouveau dans une poêle et grill, puis retirez le porc une fois qu’il est cuit et servez dans un bol. (Vous pouvez nettoyer la graisse qui sort du porc avec du papier de cuisine ou quelque chose de similaire à la cuisson magnifiquement.)[Point de cuisson]- En combinant des légumes magnifiquement colorés, la table à manger deviendra plus magnifique, et vous pouvez également créer un plat riche en valeur nutritionnelle. – Bien que le bœuf de viande soit très gras, vous pouvez le faire cuire sans huiler et éviter l’excès de graisse en le faisant griller pour faire la graisse de porc.[Point de nutrition]- Le porc serait riche en vitamine B1 et a pour effet de se remettre de la fatigue. Koji est également riche en vitamine B1, qui aide à digérer et à absorber. La vitamine B1 joue également un rôle dans la conversion des glucides en énergie, donc lorsqu’il est consommé avec des glucides tels que le riz, il peut être converti en énergie. « Un pot chaud de porc doux trempé en koji »[Ingrédients]Pertures: Longe de porc 250g … 2 cuillères à soupe – oignon … 1/4 – Peppers … 2 – Peppers rouges ou piments rouges … 1 (pour les poivrons rouges, c’est grand, alors environ 1/3 Huile … approprié – saké … 1 cuillère à soupe de tournesol miso ou miso vous avez déjà … 2 cuillères à soupe – Sugar (sucre de mine) … 1 cuillère à soupe – Mirin … 1 cuillère à soupe – saké … 1 cuillère à soupe de soja … 1/4 cuillère à base de cuillère[préparation]- légumes coupés. Coupez chacun en morceaux de petite taille facile à manger. Coupez le noyau du chou en morceaux. En alignant l’épaisseur avec les feuilles de chou, il est plus facile à manger. – Coupez la longe de porc en cubes de 2 cm, placez-le dans un bol, ajoutez du koji salé de Kojiya et pétrissez-le. Faites-le tremper pendant environ 30 minutes. – Mélanger les assaisonnements de A.[comment faire]1. Placer l’huile dans une poêle, ajouter des oignons et faire frire. Une fois que les oignons commencent à se ramollir, ajoutez les poivrons et les poivrons rouges (ou les poivrons rouges) et faites-les sauter, et une fois les poivrons cuits, retirez-les dans un collanture. Placer l’huile dans une poêle à nouveau et faire frire le chou. Une fois que l’huile est uniformément mélangée avec le chou, ajoutez 1 cuillère à soupe de saké, couvrir, réduire le feu et la vapeur pour cuire. Une fois le chou cuit, retirez-le dans une passoire. 2. Mettez de l’huile dans une poêle et ajoutez le porc. Tournez-le à feu moyen et chauffez-le lentement pour permettre à la chaleur de passer à travers. (Étant donné que Koji a tendance à brûler facilement, nous vous recommandons de prendre soin de le cuire lentement.) Une fois le porc cuit, allumez-le à feu moyen et faites griller la surface jusqu’à ce qu’il soit brun doré, puis retirez-le. 3. Essuyez la poêle avec du papier de cuisine ou quelque chose de similaire, placez le A combiné et mettez-le sur le feu. Lorsqu’il est doux, ajoutez le porc, 1, et faites frire rapidement, mélangez avec les assaisonnements.[Point de cuisson]- Il est un peu compliqué de retirer les légumes dans une colonie, mais il est recommandé car il ne provoque pas de chaleur inutile et lui donne une texture croustillante. – Le porc trempé dans du koji est sujet à brûler, alors soyez prudent lorsque vous faites griller. Le tremper en koji lui donne une texture douce. -Si vous voulez le rendre épicé, ajouter de l’huile épicée ou de chili à la fin pour améliorer votre appétit et en profiter d’une manière délicieuse.[Point de nutrition]- Il est dit qu’en combinant la vitamine B1 dans le porc avec l’allicine contenue dans les oignons, cela augmente également le taux d’absorption dans le corps. C’est délicieux et se déroule également avec une combinaison nutritive. – Koji serait efficace pour promouvoir la digestion, améliorer l’environnement intestinal et maintenir la santé et l’amélioration de l’immunité. Assurez-vous d’avoir une alimentation équilibrée et d’avoir beaucoup d’énergie.