[Kikuchi Yusei]Ja Zennoh Iwate Collaboration ⑤ Bouteille exquise Don et Jambalaya[Koh]

Nous présenterons les recettes spécialisées d’Iwate qui vous permettent de profiter de riz encore plus délicieux en collaboration avec Ja Zennoh Iwate! Produit « Bond Don »: bouteille Miyako Don[ingrédients]pour 1 portion, bouteille Don … 1 bouteille, riz … 150-180g (quantité de préférence) CONDIMENTS, SHISO VERT … Le riz[finition]approprié est servi dans un bol, les ingrédients sont retirés du don en bouteille, puis servis sur le riz. Placer le shiso vert haché. ☆ C’est délicieux tel quel, mais si vous voulez faire du riz vignarré, cliquez ici: ・ Vinegar assorti (pour 2 tasses de riz) vinaigre mélangé et cuillère à café … 2 c. À thé de sucan … 1/2 c. Cuiseur avec de l’eau sur l’échelle et cuire. – Essuyez la partie blanche du varech, qui est le vinaigre combiné, avec du papier de cuisine humide ou quelque chose de similaire. – Avant de régler l’interrupteur de riz, combinez tous les ingrédients du vinaigre combiné. (Si vous attendez un peu plus longtemps, il adoucira le goût pointu du vinaigre.)[Comment faire]Mélanger doucement le vinaigre combiné qui a été cuit avec le riz cuit.[Point de cuisson]- Le riz vignaré est sujet à la consommation de trop de sucre et de sel, donc je l’utilise pour le goûter légèrement. Il est recommandé car il vous aidera à manger en été ou lorsque vous n’avez pas d’appétit. Si vous avez le temps, laissez le vinaigre pendant la nuit avant de l’utiliser pour faire ressortir le stock de varech, ce qui aidera à soulager la netteté du vinaigre.[Point de nutrition]- Les fruits de mer et le Mekabu sont des ingrédients riches en minéraux. Vous pouvez le manger en combinaison avec une variété de fruits de mer et d’autres ingrédients pour obtenir plus de minéraux. – Le navet Matame a également pour effet de supprimer l’augmentation soudaine de la glycémie après un repas. On dit que manger au début d’un repas peut avoir un effet, comme pour manger un bol de riz ou manger beaucoup de riz. «Jambalaya de style paella»: Huîtres Yamada[ingrédients]30 cm de diamètre Paella Pot (pour 4-5 portions) – Rice … 2 tasses – CHOISS DE POULEUR … 1 morceau (environ 300g) – Onion … 1/2 pièces – Peppers … 2 pièces – Red Paprika … 1/2 morceaux Poudre … 1 cuillère à café – crevette omar … 1 morceau ou crevette rouge … 5 pièces – Moules … 7-8 pièces ou palourdes … 120g – Vin blanc … 4 cuillères à soupe – Saint-Jacques pétoncles (pour l’alimentation crue) … 6 pièces – Huile d’olive, sel … Génégations telles que nécessaires – Lémon … en option – Parent italien (au choix) … facultatif[préparation]- Lavez le Rice et laisse-t-il à environ 30 minutes. Cuire le riz avec un peu moins d’eau que l’échelle sur le cuiseur à riz. -Res réinitialiser les champignons shiitake séchés. – Lavez soigneusement les moules et les crevettes et retirer le sel des palourdes. Coupez les crevettes Omar en deux dans le sens de la longueur avec un gyuto ou quelque chose de similaire. Retirez le dos. Retirez les pétoncles du réfrigérateur. – Coupez les cuisses de poulet en cubes de 3 cm, coupez les oignons et les poivrons en cubes de 1,5 cm et coupez du poivron rouge en cubes de 1,5 cm. Hacher les champignons shiitake séchés grossièrement. Coupez le citron en peignes et coupez en diagonale et hachez grossièrement le persil italien.[Comment faire]1. Cuire les fruits de mer. un. Essuyez les pétoncles et saupoudrez de sel. Placez 2 cuillères à café d’huile d’olive dans une poêle, mettez-la en feu et organisez les pétoncles dans un endroit chaud. Une fois que les côtés sont légèrement chauffés, tournez la surface et cuire. Retirer, retirer le feu et le couper en morceaux avec un couteau pour le rendre facile à manger. né Nettoyez la casserole, posez à nouveau 2 cuillères à café d’huile d’olive et ajoutez les moules ou les palourdes. Faire frire légèrement dans un mélange d’huile, éteindre le feu, ajouter 2 cuillères à soupe de vin blanc, couvrir et placer à feu doux et cuire à la vapeur pour cuire. Une fois les coquilles ouvertes, ouvrez le couvercle et tournez à feu moyen pour éliminer toute teneur en alcool. c. Nettoyez la poêle, tapissez-la avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez les crevettes. Remuer légèrement, éteindre le feu, ajouter 2 cuillères à soupe de vin blanc, couvrir et placer à feu doux. Une fois qu’il est allumé, ouvrez le couvercle, tournez à feu moyen et laissez l’alcool disparaître. 2. Faites frire les ingrédients. Placer 2 cuillères à café d’huile d’olive dans un pot de paella, ajouter les cuisses de poulet et faire sauter. Ajouter les oignons et faire frire jusqu’à ce qu’il soit doux, puis ajouter les poivrons, les poivrons rouges et les champignons shiitake séchés à leur tour. 3. Faire le riz. Ajouter le ketchup et faire frire pour éliminer toute humidité. Lorsque le ketchup est à l’éclat, ajoutez le riz cuit et incorporez de manière à se fondre, ajoutez de la poudre de chili et mélangez en coupe, puis éteignez le feu.[Finition]Alignez le riz frit et placez les pétoncles coupés, les moules ou les palourdes et les crevettes sur le dessus. Décorez avec le citron et le persil italien.[Point de cuisson]- En miquant le ketchup avant d’ajouter du riz, vous pouvez finir délicieusement le riz sans trop frits et laisser l’excès d’eau libre. – Les fruits de mer sont cuits à la vapeur avec du vin blanc, ce qui rend la chair dodue. Nous vous recommandons de désactiver la chaleur une fois pour empêcher l’alcool de les inflammer. – Retirez les pétoncles du réfrigérateur et faites-les cuire dans un état qui n’est pas trop froid pour les rendre plus doux. – La poudre de chili est ajoutée pour créer un riz de style Jambalaya cuit dans le sud des États-Unis.[Point nutritionnel]- Les fruits de mer sont riches en protéines et minéraux (vitamines, calcium, magnésium, fer, etc.). Les minéraux sont des nutriments essentiels pour maintenir votre santé. Puisqu’il ne peut pas être produit dans le corps, il peut être consommé de manière approfondie à partir de la nourriture et est utile pour maintenir la santé, restaurer la force physique et améliorer les performances. ・ De plus, les minéraux sont mieux absorbés dans le corps lorsqu’ils sont combinés. On dit que le calcium est pris ensemble avec la vitamine D, qui est abondante dans les champignons, pour améliorer l’absorption, et la vitamine C, qui est également abondante chez les citrons, aide à absorber le fer. C’est un plat qui vous permettra d’obtenir plus de nutriments plus efficacement.